Что можно приготовить из кукурузной крупы: разнообразие блюд
Кукурузная крупа — это универсальный и питательный продукт, который
заслуживает внимания на кухне. Она не только вкусная, но и полезная, так как
содержит много витаминов, минералов и клетчатки. Кукурузная крупа отлично
подходит для приготовления разнообразных блюд: от гарниров до десертов. В этой
статье мы рассмотрим, что можно приготовить из кукурузной крупы, тесто поделимся
рецептурами и полезными советами по её использованию.
Полезные свойства кукурузной крупы
Кукурузная крупа обладает рядом полезных свойств. Она богата витаминами группы
B, витаминами A и E, а также содержит минералы, такие как магний, фосфор и
калий. Кукуруза помогает улучшить пищеварение, способствует укреплению
иммунной системы и поддерживает здоровье сердца. Кроме того, она подходит для
безглютеновых диет, что делает её отличным выбором для людей с
непереносимостью глютена.
Блюда из кукурузной крупы
1. Кукурузная каша
Кукурузная каша — это одно из самых простых и популярных блюд, которое можно
приготовить из кукурузной крупы. Она может быть как сладкой, так и соленой.
Ингредиенты:
* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Вода или молоко — 4 стакана
* Соль — по вкусу
* Сахар (по желанию) — 1-2 ст. ложки
* Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
1. Вскипятите воду или молоко в кастрюле.
2. Постепенно всыпайте кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Уменьшите огонь и варите, помешивая, около 20-30 минут, пока каша не станет густой и мягкой.
4. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
5. Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи — это замечательная альтернатива обычным блинам. Они
получаются воздушными и вкусными.
Ингредиенты:
* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Мука пшеничная — 1/2 стакана
* Яйцо — 1 шт.
* Молоко — 1 стакан
* Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
* Соль — по вкусу
* Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте кукурузную крупу, муку, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком.
3. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. На разогретую сковороду налейте немного масла и ложкой выкладывайте тесто.
5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Кукурузная запеканка с овощами
Эта запеканка станет отличным гарниром или основным блюдом. Она сочетает в
себе полезные овощи и кукурузную крупу.
Ингредиенты:
* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) — 300 г
* Яйцо — 2 шт.
* Сметана — 200 г
* Сыр тертый — 100 г
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите овощи до полуготовности.
2. В отдельной кастрюле сварите кукурузную крупу, как указано в первом рецепте.
3. В глубокой миске смешайте отваренные овощи, сваренную кукурузную крупу, яйца, сметану, соль и перец.
4. Выложите массу в смазанную форму и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30-40 минут.
6. Кукурузные хлопья с фруктами
Это легкое и полезное блюдо отлично подходит для завтрака. Кукурузные хлопья
можно сочетать с различными фруктами и йогуртом.
Ингредиенты:
* Кукурузная крупа (измельченная) — 1 стакан
* Молоко или йогурт — 1 стакан
* Фрукты (бананы, яблоки, ягоды) — по вкусу
* Мед или сахар — по желанию
Приготовление:
1. Приготовьте кукурузные хлопья, отварив кукурузную крупу в воде, затем высушите и измельчите в блендере.
2. В миске соедините хлопья с молоком или йогуртом.
3. Добавьте нарезанные фрукты и по желанию мед или сахар.
4. Кукурузные пирожки с начинкой
Кукурузные пирожки можно начинить мясом, овощами или грибами. Это
универсальное блюдо подойдет как для перекуса, сезонные блюда так и для полноценного обеда.
Ингредиенты:
* Кукурузная крупа — 1 стакан
* Мука пшеничная — 2 стакана
* Вода — 1 стакан
* Яйцо — 1 шт.
* Начинка (мясо, овощи) — 300 г
* Соль, перец — по вкусу
* Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Приготовьте кукурузную кашу, как указано ранее, и дайте ей остыть.
2. В глубокой миске смешайте кукурузную крупу, муку, яйцо, воду и замесите тесто.
3. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки.
4. В центр каждого кружка положите начинку и закройте пирожок.
5. Обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Заключение
Кукурузная крупа — это универсальный ингредиент, который можно использовать
для приготовления множества вкусных и полезных блюд. От простых каш до
изысканных запеканок и пирожков — возможности ограничены только вашим
воображением. Попробуйте различные рецепты и найдите свои любимые блюда из
кукурузной крупы. Приятного аппетита!
If you liked this short article and you would like to receive additional information relating to сезонные блюда kindly see our own site.
