Dari Dapur ke Laboratorium: Bagaimana Ilmu Pengetahuan Mengubah Resep Klasik
Dalam beberapa dekade terakhir, ilmu pengetahuan telah merambah hampir setiap aspek kehidupan kita, termasuk dunia kuliner. Transformasi resep klasik dari dapur ke laboratorium bukan hanya merubah cara kita memasak, tetapi…